最近黄河口附近的海域发现了一条活蹦乱跳的黄河鱽(dāo)鱼,这是近一个世纪以来首次发现黄河鱽鱼的活体。黄河鱽鱼当初为什么会灭绝呢?这就要问问它的兄弟——长江三鲜之一的长江鱽鱼了。
(图源百度百科)
长江鱽鱼味极美,盛产于扬州。扬州人喜欢长江鱽鱼到什么程度呢?喜欢到连谚语都在说:“宁去累死宅,不弃鮆鱼额”,到宁愿抛弃祖宅,也不放弃长江鱽鱼的程度。可见长江鱽鱼是扬州人心中的美食NO.1。
黄河鱽鱼虽没有它兄弟出名,但味道却和它兄弟一样鲜美可口。尤其是在洄游时,容易遭人捕捉,因而渐渐地销声匿迹起来。
其实人人好鱽鱼,并不是近几年来才兴起的。早在古代,鱽鱼就备受青睐。
《山海经》中有记载了一种鱼叫做鮆(jì)鱼,该鱼外貌与黄河鱽鱼有九分的相似。
“其中多鮆鱼,其状如囗而赤麟,其音如叱,食之不骄”,《山海经-北山经》说鮆鱼的身形和鱼十分相似,身上有红色的鱼鳞,时不时还发出好像是在斥责人的叫声。如果吃了晋水中有很多鱼,身形像鱼,有红色的鱼鳞,不时还能发出似斥责人的叫声。人若吃了这种鱼,可以医治好狐臭。人若吃了这种鮆鱼,可以把狐臭治好了。
《山海经》不仅介绍了鮆鱼的外貌、叫声以及治疗疾病的方法,还详细写了哪里有鮆鱼:“苕水出于其阴,北流至于具区,其中多鮆鱼。”(《山海经-南山经》)
其实除了《山海经》意外,还有许多典籍记载了鮆鱼,如《汇苑》说它枝身多鲠,长为五六寸,味到肥腴,浸渍后可用来作汤。可见在古人心中鮆鱼的地位有多高。
在没有正确保护动植物以及自然环境的古代,有很多动物因为人的贪欲而消亡。如今黄河又现鱽鱼,说明黄河流域的环境逐渐变得适宜这些动物生存了。这是大自然对一直在为保护、改善环境的人们最高的嘉奖。