山海经异兽是指《山海经》记载的极具神秘感奇异怪兽，这些异兽让读者一定程度上了解了古时候的生态环境和古人对一些未知事物的理解和想象。山海经异兽图有很多的人绘制过，中国古人有蒋应镐、胡文焕、成或因等人为其绘图；日本有《怪奇鸟兽图卷》；现代也有很多人绘制过众多版本的《山海经》异兽。
《山海经》山海异兽部分名字：鲲鹏，独角兽，混沌，飞廉，夔kuí牛，鬼车，重明鸟，当康，化蛇，祸斗，蚣蝮，猰貐，虚耗，貔貅，负屃，螭吻，霸下，狴犴，蒲牢，狻猊，蜚，青龙，白虎，朱雀，玄武，当康，嘲风，睚毗，囚牛，蟠龙，蛟龙，螭龙，应龙，肥遗，白矖，麒麟，白泽，陵鱼，梼杌，穷奇，烛龙，精卫，狸力，举父，帝江，蛊雕，獓狠，饕餮，疏，九尾狐，犼，狰章峨山，讙，钟山神，巴蛇，夸父，旋龟，灌灌，赤鱬，长右，猾褢，猼訑，瞿如，虎蛟，凤凰，虫遗，肥遗，狌狌，鹿蜀，女娲，豪彘，羬羊，鹦鹉，数斯，鸾鸟，胜遇，毕方，天狗，鵸鵌，蠃鱼，鯥，类，颙，玃，西王母，狰，狡，冉遗鱼，驳，乘黄，讹兽，风生兽，夫诸，姑获鸟，鲛人，英招，傒囊，狸力，猫将军，雨师妾，彘，猰貐，睚毗，猲狙，虚耗，挟翼，相柳，文鳐鱼，溪边，魍魉，土蝼，兕，天吴，竦斯，酸与，狻猊，双双，胜遇，尚付，山臊，山膏，三足乌，三足龟，蓐收，青鸟，钦原，钦丕，鵸余，蒲牢，狍鸮，鸣蛇，孟极，灭蒙鸟，蛮蛮，马腹，鸰，祸斗，火鼠，患，何罗鱼，横公鱼，獬豸，狴犴，赤鱬，天狐，辟邪，刑天，雷神，屏蓬，火光兽，陵鱼，猰貐，角端，诸怀，乘黄，夫诸，朱厌，天马，九婴，钩蛇，凿齿，祸斗，陆吾，当扈，赤眼猪妖，比翼鸟，应龙，英招，鱼妇，九凤，化蛇，相柳氏，犀渠，何罗鱼，耳鼠，罴，橐驼，犀，驺虞，孰湖。
《山海经》全书18篇，约字。共藏山经5篇、海外经4篇、海内经5篇、大荒经4篇。
《汉书·艺文志》作13篇，未把大荒经和海内经计算在内。全书内容，以五藏山经5篇和海外经4篇做为一组；海内经4篇作为一组；而大荒经5篇以及书末海内经1篇又作为一组。每组的组织结构，自具首尾，前后贯串，有纲有目。
五藏山经的一组，依南、西、北、东、中的方位次序分篇，每篇又分若干节，前一节和后一节又用有关联的语句相承接，使篇节间的关系表现的非常清楚。