当康是一种古代神话传说中的异兽，出现在《山海经》等文献中。它的形态像猪，但有着白色的毛发和坚硬的牙齿，是瑞兽的象征，被人们视为吉祥的预兆。
当康又称牙豚，是中国古代神话传说中的神兽之一，是一种兆丰穰的瑞兽。传说在丰收的年岁里鸣叫着自己的名字跳着舞出现。
根据《山海经·东次四经》记载：
又东南二百里，曰钦山，多金玉而无石。师水出焉，而北流注于皋泽，其中多鱃鱼，多文贝。有兽焉，其状如豚而有牙，其名曰当康，其鸣自，见则天下大穰。
再往东南二百里有座山，名叫钦山，山中有许多金和玉，没有石头。山中有一种野兽，形状与猪相似，长着长长的獠牙，这种兽名叫当康，它发出的叫声像是在自呼其名，只要它一出现，天下就会获得大丰收。
当康的外貌独特，它的身体像猪，但是头部却类似于人脸，有着圆圆的眼睛和大耳朵。它的毛发呈现出纯净的白色，看起来非常柔软，而且非常珍贵。
当康的牙齿也非常特殊，它们非常坚硬，被视为不可摧毁的宝物。当康的身体结构和特征都让它成为人们心目中的瑞兽，被视为吉祥的预兆。
“当康大穰”为丰收鸣瑞，是农耕时代所祈望的喜事。当康通常被描绘成在丰收的季节出现。“肥猪拱门”之说，其实就是源自当康的“其呜自叫”。
当康的大耳朵似乎能够听到农作物的生长声音，而它的坚硬牙齿则能够咬碎坚硬的谷物外壳，帮助人们收获丰收的果实。被人们视为吉祥的预兆和丰收、繁荣的象征，它的存在为人们带来了希望和信心，被人们所崇拜和信仰。
山海经异兽：当康，状如豚而有牙，当康大穰为丰收鸣瑞