《山海经》作为我国第一本志怪古籍，成书时间太早，如今已无法推断，这本书甚至都不是同一个人写的。很多的上古传说，比如夸父逐日、女娲补天、精卫填海等，都是我们所耳熟能详的。
但是大部分人只知道《山海经》是关于神话故事的，其实不然。它涵盖之广，涉及地理、民俗、历史、农耕、科技等知识。
其实，很多人不知道的是：在很多方面都谈到到了吃，可以称的上是中国最早的食谱呢。
自古以来的“饭桌文化”
“民以食为天”的中华民族，吃是与生俱来的特性。虽然说进食是哺乳动物是独有的减压方式，但是中国人从刀耕火种开始，就开启了“饭桌文化”。
正如《山海经卷一·南山经》第一节“南山一经”所述：“南山经之首曰鹊山。其首曰招瑶之山，临于西海之上。多桂多金玉。有草焉，其状如韭而青华，其名曰祝馀，食之不饥。”
“食之不饥”—饱人，食物的基本属性；可食用，就这样一个简单的定义，让这些本来长得不那么友善的妖怪，瞬间变得不可怕了。都能吃了，还怕啥啊！长得可怕是吧？没什么，想办法捉住，吃了；会喷火是吧？没事，一个字，吃。
《山海经》中可食用的物
在书中，有很多能“吃”的食物。鬼草，服之不忧。植楮草，治疗抑郁症，吃了果实不会梦魇。黄鸟，食之不妒。嘉荣草，人吃了它就不怕雷霆。服飞鱼，不畏雷，可以御兵。牛伤草，服了它不会晕厥，还能抵御兵器的伤害。
耳鼠，食之可以御百毒。箴鱼，食之无疫疾。沙棠果，可以防水，不会被淹死。帝休树，开黄花，结黑果，吃了果实不会发怒。荣草，食之已风。蓇蓉，食之无子。
朏朏，状如狸而白尾有鬉，养之可以已忧。灌灌，把羽毛佩戴在身上，人就不会迷惑。峚山之玉，鬼神觊觎，君子将其佩戴在身上，可以抵御不祥之气。
《山海经》中，吃了牛伤草，不会晕厥，还能抵御兵器的伤害；吃了耳鼠和焉酸草，可以御百毒；把传说中的峚山玉佩戴在身上，能够抵御不祥之气……
如此看来，吃遍《山海经》就能所向披靡，包治百病，强身健体，还是一本为吃货准备的修仙指南呢。
只存在于书中的东西，说不定真能吃到
现在对山海经的研究与理解中，有两个不同的观点。一是认为《山海经》记录的，只是中国地理；另外一种观点认为，其实《山海经》很有可能记录的是世界地理。
因为远在周时，大禹就曾经派遣专人去测量记录天下土地，这一去就是几十年。而按照我们常识去计算，如果一组人不停地走或者奔跑，几十年的时间，其实是完全有可能围绕地球跑一圈的，更何况这些人都大禹精心挑选出来的奔跑好手。
在这种假设成立的情况下，《山海经》的世界地理论就成为了可能。如果理论成立情况之下，我们去假设，如果这一切都是真实存在的呢？这样说来，岂不是真的可以吃到这些有着“特殊功效”的东西了？
在《山海经》中，有太多的东西，如今早已无处可寻，还有许多奇珍异兽，这些我们难道会认为它们全是杜撰么？然而在书里面却记述得如此认真，那些记载的凶兽、草木等不会被古人“吃”完了吧！
总的来说，《山海经》的存在，为我们提供了对古代各种事物的探寻，也为研究古代各种人文社科提供了借鉴，是不可多得的珍贵财富。
注：参考文献《山海经》
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